En nuestro país se pierden y desperdician, en promedio, el 37% de los alimentos; esto representa un gran reto en términos de seguridad alimentaria, sostenibilidad ambiental y gestión de residuos, aseguraron senadoras del PRI, quienes consideraron indispensable el diseño y la puesta en práctica de estrategias para la gestión de residuos de este tipo.
Ante esta situación las senadoras del PRI, Hilda Flores, Lilia Merodio, Diva Gastélum, Hilaria Domínguez, Cristina Díaz, Itzel Ríos, Anabel Acosta y Yolanda de la Torre presentaron una inciativa para reformar la Ley General para la Prevención y Gestión Integral de los Residuos a fin de que se incluya una estrategia para el tratamiento de los residuos de alimentos.
Las legisladoras revelaron que se estima que en nuestro país se producen 41 millones de toneladas de residuos sólidos urbanos anualmente, de los cuales la mayoría no se depositan en lugares autorizados para su correcto procesamiento.
“De acuerdo a datos de la Encuesta lntercensal 2015, en México, de 31 millones 924 mil 863 viviendas particulares habitadas, el 79.42% entrega los residuos al camión que recolecta a domicilio; el11.94% los quema para evitar el mal olor y la proliferación de plagas; sin embargo el humo resultante contamina el medio ambiente con sustancias químicas dañinas; sólo el 6.49% de esas viviendas deposita sus desechos en un contenedor”, indicaron.
Detallaron que a partir de esta estrategia; los estados y municipios podrán tener un diagnóstico preciso sobre los montos de generación de residuos de alimentos y sus características y un plan de manejo adecuado que incluya su reutilización y valorización, con fines comerciales en el caso de la composta y generación de energía.
“Adicionalmente contribuirá a que la población adquiera cada vez mayor conciencia sobre hábitos de consumo responsable; se consolide una cultura de separación de residuos desde los hogares y tome conciencia sobre el valor de lo que hasta ahora se considera sólo basura”, mencionaron.