=Colima produce con 13 mil 149 toneladas de esta leguminosa
=Aumenta producción de tamarindo en 27%
=La producción de tamarindo de 2014 a 2017 se incrementó casi 27 por ciento.
Alfredo Quiles Cabrera
El Estado de Colima se ubico en segundo lugar a nivel nacional en la producción de Tamarindo, tan solo por debajo de Jalisco que ocupa el primer sitio, según dio a conocer el Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP).
Dicha información señala que la producción nacional de tamarindo, comúnmente utilizado para elaborar dulces, agua o como condimento, creció 26.74 por ciento de 2015 a 2017, últimas cifras disponibles.
En 2015, el País alcanzó una producción de 39 mil 88 toneladas de esta leguminosa por un valor de 201 millones de pesos y para el año siguiente la cifra aumentó a 48 mil 12 toneladas con 290 millones de pesos.
Para 2017 el tamarindo, que junto con su planta también es utilizado para obtener colorante negro o crear productos como pegamentos, insecticidas, papel y botes, registró un total de 49 mil 542 toneladas producidas con un valor que rebasó los 300 millones de pesos.
Jalisco es el que lidera la lista de los 12 estados productores, con 23 mil 125 toneladas, le sigue Colima con 13 mil 149 toneladas y luego Guerrero con 7 mil 671 toneladas.
Esta leguminosa no registró superficies siniestradas en su cultivo en 2017, pero sí tuvo variaciones en su siembra y cosecha.
Colima, por ejemplo, registró una superficie sembrada de 2 mil 68 hectáreas y una superficie cosechada menor, de mil 978 hectáreas.
Guerrero sembró mil 436 hectáreas y cosechó mil 419; sólo Jalisco mantuvo la misma superficie sembrada y cosechada con 4 mil 17 hectáreas en ambos casos.
De acuerdo con información de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader), el tamarindo también tiene un importante uso medicinal por las propiedades laxantes, diuréticas, astringentes, antipiréticas y antisépticas con las que cuenta.