Ingredientes
-Pechugas de pollo en mitad y aplanadas
-1/2 taza de apio picado
-2 cucharadas de maizena
-1 taza de crema fresca
-1/2 cucharadita de paprika
-1/2 taza de leche
-2 cucharadas de cebolla picada
-50 gramos de mantequilla
-1 taza de agua caliente
-1 cucharada de perejil picado
Procedimiento
Aplane las pechugas y rellene de apio picado doble y prenda con un palillo, sazone con sal y pimienta. Caliente la mitad de la mantequilla y acitrone la cebolla, añada la harina y paprika, acomode las pechugas y agregue todo el resto de mantequilla y agua caliente, la leche, crema y perejil picado, sazone con sal.