-1 kilo de filete de pescado
-Sal y pimienta al gusto
-90 gramos de mantequilla
-1 cebolla finamente picada
-3 tazas de pan molido
-1 taza y media de queso cheddar, rallado
-1/4 taza de perejil finamente picado
-1 cucharadita de mostaza seca
Engrase un refractario y coloque los filetes ligeramente salpimentados. En una sartén derrita la mantequilla y sofría la cebolla hasta que esté transparente. Agregue los ingredientes restantes. Revuelva bien y cubra con esto el pescado. Meta al horno precalentado a 150°C de 25 a 30 minutos.