-1/2 kilo de filete de sierra
-Jugo de limón
-2 jitomates
-1 cebolla
-Vinagre
-Jugo de tomate
-Salsa de tomate
-Orégano
-Cilantro
-Aceitunas
-Agua
-Sal y pimienta
-Aguacates
Limpia y corta en cuadritos el filete de sierra, cúbrelo con mucho jugo de limón y refrigéralo por lo menos durante 4 horas hasta que esté blanco y cocido.
Luego le agregas el jitomate en cuadritos, cebolla, vinagre, jugo de tomate, el agua, orégano, sal, pimienta, chile picado, aceitunas picadas, cilantro y lo adornas con el aguacate en rajitas.