Ingredientes:
-4 piezas de xoconostles
-1/4 de cebolla
-1 diente de ajo
-Una pizca de comino
-Cilantro al gusto
-50 gramos de masa de maíz
-Sal y pimienta al gusto
-Azúcar
-Un poco de chile guajillo
Se pelan los xoconostles, se cortan en trozos y se lavan, se cocen en un sartén con aceite y se les agrega la cebolla en cuadritos con el ajo, el comino y el cilantro picado, una pizca de azúcar, un poco de chile guajillo en rajas, la masa y un poco de agua hasta lograr la consistencia deseada y se sazona con la sal y pimienta al gusto.
Se deja hervir a fuego lento durante 4 minutos.