Hace unos días, el Centro Universitario para el Bienestar Integral (CUBI) de la Universidad de Colima realizó el taller: “Chefcitos en acción”, una iniciativa dirigida a fomentar hábitos alimenticios saludables en niños de entre 6 y 9 años.
La actividad, coordinada por la Mtra. Gloria Marbella López Ortiz, se llevó a cabo en las instalaciones del Voluntariado de la Universidad de Colima. Un total de 15 pequeños chefs se dieron cita para aprender, cocinar y degustar deliciosos platillos.
En el taller se abordaron temas fundamentales como la importancia del lavado de manos y los grupos alimenticios del plato del bien comer. Los niños, con gran curiosidad, participaron activamente en cada una de las actividades.
Uno de los momentos más esperados fue la preparación de los platillos. Los pequeños y las pequeñas cocineras tuvieron la oportunidad de seguir recetas, manipular ingredientes y experimentar la satisfacción de crear sus propias comidas.
Al finalizar, todos disfrutaron de la degustación de 10 recetas diferentes, muchas de las cuales incluían alimentos nuevos para algunos de los participantes.
Uno de los objetivos del taller fue combatir la malnutrición infantil, un problema de salud pública que afecta a México y al mundo, según la Organización Mundial de la Salud.
Al involucrar a los niños en la preparación de sus alimentos, se promueve un mayor interés y gusto por la comida casera y nutritiva. Además, se fomenta la autonomía y la responsabilidad, al enseñarles a tomar decisiones saludables.
