Esta mañana, en una conferencia de prensa, se dio a conocer la convocatoria oficial para el Premio Estatal de Gastronomía Tradicional Colimense “María Dolores Márquez Amezcua”, un galardón que busca reconocer a una persona o una organización destacada en la preservación y promoción de la cocina tradicional de la región.
El evento, organizado por el H. Congreso del Estado de Colima, invita a toda la comunidad a participar y nominar a aquellos individuos o agrupaciones que han contribuido significativamente al enriquecimiento del patrimonio culinario de Colima. Se trata de un esfuerzo por destacar la importancia de la gastronomía tradicional y asegurar que estas recetas y prácticas continúen siendo valoradas y transmitidas a futuras generaciones.
La recepción de documentos y postulaciones estará abierta desde el 21 de octubre hasta el 8 de noviembre de 2024, y los interesados en participar deberán cumplir con los requisitos establecidos en la convocatoria oficial, la cual será publicada en el portal del H. Congreso del Estado de Colima.
Durante la conferencia, los organizadores destacaron la figura de María Dolores Márquez Amezcua, cuyo nombre lleva el premio, como una defensora incansable de la gastronomía tradicional colimense. El premio no solo rinde homenaje a su legado, sino que también busca fomentar el aprecio por los platillos típicos y las técnicas culinarias ancestrales que han dado identidad a la región.
El jurado encargado de seleccionar al galardonado estará compuesto por expertos en la cultura y gastronomía local, y se espera que la entrega del premio sea un evento de gran relevancia en el ámbito cultural de Colima.
